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2006年6月14日 (水)

小梅のカリカリ漬け作りました。

さくらんぼの屋根かけ、出来ました。

Pap_0003_4 下の畑は、去年立てたばかりのハウスで、植え替えしたばかりの木なので、今年は張りませんでした。

今年は花が咲いた後の天気が悪かったのでしょうがないんでしょうが、さくらんぼなってません。困りましたね。今年のりんごくらいになってくれればいいのに・・・

で、昨日は梅もつけました。小梅のカリカリ漬けです。

Pap_0017 Pap_0002_6 Pap_0001_5

だんなが収穫してくれたので、水に漬け、夜漬けました。

今年はビニール袋を使い、がっさがっさと塩を混ぜ合わせ、昨年つけて冷凍しておいた赤しそをあげて、重石を載せて終わりです。

カリカリ漬けの素も混ぜてみました。おじいちゃんは硬いのが好きなので。

赤しその冷凍は、去年親戚のおばちゃんから聞いて、時間のあるときに漬けておいたものなのですが、(この時期は毎年しそが足りないので)初めてなので、果たしてうまくいくのかな。

今日の朝見たときはなかなかいい感じだったんですけどね。

Pap_0001_6 これはつがるの実

今やってるふじの木についであるものです。

1番大きい畑の摘果が、今日終わり、次の畑に移りました。

ここまでくれば、もうだいぶ出来たのかなぁという気持ちになります。まだまだですがね。来週いっぱいかかりそうですし・・・

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コメント

いろんなの植えてるんですね。管理も大変かな?
そのぶん収穫の楽しさはたくさんあっていいですね。洋ナシは何年も前に三本苗木を買って、一本になってしまい、未だに花が咲いたことがないです。
りんごの苗も中島天香園さんで買ってました。
確か福島ですよね?違ったかな。

投稿: おさる | 2006年6月15日 (木) 07時21分

管理はほとんどだんながしてます。最小限の手入れだけしてるようなので、あまり手はかかってないんじゃないかと。私は収穫と袋詰めをします。
天香園は確かに福島にもあります。福島天香園といいます。中島天香園は山形だったような気がします。

投稿: みゆき | 2006年6月15日 (木) 08時00分

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